Heinrich Tessendorf

Heinrich Tessendorf

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Heinrich Tessendorf ist der Gründer von AgeShift und bietet Personal Training in Berlin (Prenzlauer Berg, Mitte) sowie online an. Er konzentriert sich darauf, Menschen dabei zu helfen, auch in späteren Lebensjahrzehnten stark, beweglich und schmerzfrei zu bleiben. Mit einem Hintergrund in Tech, Pharma und dezentralisierter Wissenschaft verbindet Heinrich wissenschaftliche Präzision mit praktischem Coaching, um Bewegung zum Fundament der Gesundheitsspanne zu machen. Der Großteil seiner Arbeit findet persönlich statt, wo Bewegung der stärkste Treiber für langfristige Gesundheit bleibt. Er schreibt auch über die Wissenschaft der Langlebigkeit und begleitet Klienten durch evidenzbasierte Trainings- und Regenerationsmethoden. Erfahre mehr auf Age-Shift.com.

Meine Routinen

Morgenroutine

Oura Ring checken: Ich starte den Tag, indem ich meine Oura-Daten überprüfe, um Erholung, Bereitschaft und Schlafqualität einzuschätzen – das hilft mir zu entscheiden, wie hart ich trainieren werde oder ob ich mich auf Regeneration konzentrieren sollte.

1 Paranuss essen: Für Selen und Schilddrüsenunterstützung.

Pour-Over-Kaffee (mit Papierfilter): Papierfilter reduzieren Diterpene wie Cafestol und Kahweol, die das LDL-Cholesterin erhöhen können.

Protein-Shake: 40 g Gesamtprotein aus einer Mischung von Whey-Isolat, Whey-Konzentrat und Erbsenprotein – für ein vollständiges Aminosäureprofil und ausgewogene Verdauungsgeschwindigkeit. Ich füge hinzu:

5 g Glutamin für die Darmschleimhaut und Muskelregeneration

8 g Kreatin für Kraft, Muskelvolumen und kognitive Leistung

15 g Kollagen-Peptide (erste Portion des Tages)

200 mg Magnesium-Komplex plus meinen regulären Morgen-Stack (Omega-3, Vitamin D3 + K2, Glycin und andere)

1 Banane für Kalium

Tägliche Ernährungsübersicht
Protein ist über den Tag konstant – etwa 40 g pro Mahlzeit, viermal täglich.
Beispiel:

Frühstücks-Shake (40 g)

Mittagessen: ~200 g Lachs (40 g Protein)

Snack: Skyr-Joghurt mit Samen

Abendessen: Mageres Fleisch oder Fisch mit Gemüse und Olivenöl
Gesamt: ~160 g Protein/Tag, gleichmäßig verteilt, um die Muskelproteinsynthese und metabolische Stabilität aufrechtzuerhalten.

Abendroutine & Nahrungsergänzungsmittel
Am Abend nehme ich meine zweite 15-g-Portion Kollagen. Vor dem Schlafengehen esse ich eine Kiwi, die dank ihres Serotonin- und Antioxidantiengehalts hilft, das Einschlafen und die Schlafqualität zu verbessern. Mein Abend-Stack konzentriert sich auf Erholung und Beruhigung des Nervensystems – typischerweise mit Magnesiumglycinat oder -threonat, Glycin und manchmal L-Theanin oder Apigenin, je nach Stress oder Schlafqualität. Das Ziel ist es, den Körper in einen stressarmen, parasympathischen Zustand zu versetzen und die nächtliche Gewebereparatur zu unterstützen.