ScandinavianHealth: Der nordische Weg zu besserer Gesundheit

Die Arbeit in der schnelllebigen, stressigen Umgebung des Londoner Finanzdistrikts forderte ihren Tribut von meiner Gesundheit. Obwohl ich mich nicht gut fühlte, zeigten die medizinischen Tests, dass alles in Ordnung war. Um es kurz zu machen: Ich kehrte zu meinen skandinavischen Wurzeln zurück und begann, meine Gesundheit zu optimieren.

Das war vor 25 Jahren. Auf der Suche nach einer Veränderung absolvierte ich eine formale Ausbildung in Ernährungstherapie, beschäftigte mich mit der Wissenschaft, wie Nährstoffe den Körper unterstützen, und eröffnete schließlich meine eigene Klinik. Meine Praxis basiert auf den Grundsätzen der skandinavischen Ernährung und Lebensweise, die sich durchweg als bemerkenswert vorteilhaft für das langfristige Wohlbefinden erwiesen haben.

Warum ScandinavianHealth?

Die Skandinavier sind bekannt für ihre Langlebigkeit, ihre tiefe Verbundenheit mit der Natur und eine ausgewogene, gesundheitsbewusste Lebensweise. Diese Werte sind mir sehr wichtig, und ich habe sie erfolgreich in meine Arbeit als Ernährungstherapeutin integriert. Mein Ansatz kombiniert evidenzbasierte Ernährung mit Lebensstilstrategien, die von skandinavischer Einfachheit, Widerstandsfähigkeit und Harmonie mit der Natur inspiriert sind.

Was ist die skandinavische (nordische) Ernährung?

Während die mediterrane Ernährung oft für ihre Rolle bei der Förderung der langfristigen Gesundheit gelobt wird, ist es wichtig zu wissen, dass diese Kategorie auch die nordische und japanische Ernährungsweise umfasst. Der skandinavische Lebensstil - reich an Vollwertkost, Bewegung und geistigem Wohlbefinden - trägt stark zu Gesundheit, Langlebigkeit und allgemeiner Vitalität bei.

Nach 25 Jahren Ausbildung und Erfahrung bin ich davon überzeugt, dass der Schlüssel zum Erfolg in der Reduzierung von Entzündungen liegt - einem stillen Mitverursacher vieler moderner Gesundheitsprobleme. Entzündungen können durch chronischen Stress, schlechte Ernährung, Bewegungsmangel und geringe emotionale Belastbarkeit entstehen.

Warum leben die Skandinavier so lange?

Skandinavier haben eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt. Ihre Ernährung ist von Natur aus entzündungshemmend und reich an:

• Omega-3-Fettsäuren aus Fisch
• Vollkorngetreide wie Roggen, Gerste und Hafer
• Frisches Gemüse und saisonale Produkte

Aber die Ernährung ist nur ein Teil der Geschichte. Niedriger Stresspegel, erholsamer Schlaf, regelmäßige Aktivitäten im Freien und sinnvolle soziale Beziehungen spielen eine wichtige Rolle für ein langes, glückliches und gesundes Leben.

Die skandinavische Lebensweise

Ein gesundes Leben auf skandinavische Art zu führen, bedeutet Zeit in der Natur zu verbringen, vor allem am Wochenende - sei es beim Wandern, Skifahren oder bei einem Spaziergang im Wald. In Skandinavien ist der Zugang zur Natur ein öffentliches Recht, und Kinder wachsen im Freien auf und treiben oft schon von klein auf Sport. Diese Bewegungs- und Freiheitskultur fördert die Gesundheit von Anfang an.

Mein Ansatz als Ernährungstherapeutin

In meiner 25-jährigen Praxis habe ich gelernt, dass die richtigen Grundlagen die Grundlage für dauerhafte Gesundheit sind. Das gilt zwar für die meisten Menschen, aber ich weiß auch, dass jeder Mensch einzigartig ist. Die Ernährungsbedürfnisse ändern sich mit der Zeit, abhängig von Faktoren wie Alter, hormonellen Veränderungen, Stress oder Lebensumständen.

Deshalb verfolge ich einen individuellen Ansatz. Ich helfe meinen Kundinnen und Kunden dabei, sowohl langfristige Strategien als auch kurzfristige therapeutische Maßnahmen zu finden, um das Gleichgewicht wiederherzustellen und die Gesundheit zu verbessern. Viele Symptome - wie Müdigkeit, hormonelles Ungleichgewicht und Verdauungsprobleme - sprechen innerhalb von nur 2-3 Monaten bemerkenswert gut auf eine gezielte Ernährungstherapie an.

Das Ziel: Das Gleichgewicht wiederherstellen, Widerstandsfähigkeit aufbauen

Bei ScandinavianHealth ist es das Ziel, die zugrunde liegenden Ursachen für eine suboptimale Gesundheit aufzudecken und anzugehen und das Gleichgewicht wiederherzustellen - durch ein individuelles Ernährungs- und Lifestyle-Coaching. Die Ergebnisse können lebensverändernd sein.

Und die gute Nachricht? Diese Ernährungs- und Lebensstiländerungen haben viele positive Nebeneffekte und erfordern keine Perfektion. Kleine, nachhaltige Veränderungen können zu größerer Widerstandsfähigkeit, neuer Energie und einer besseren Lebensqualität führen - natürlich und effektiv.

Die 5 wichtigsten Elemente von ScandinavianHealth

1. Eine nährstoffreiche Vollwertkost

Die Skandinavier legen großen Wert auf eine lokale, saisonale Ernährung. Das Sammeln von wilden Beeren und Pilzen ist eine beliebte Tradition, und Lebensmittel wie Wurzelgemüse, Blattgemüse und frische Beeren sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.

Gesunde Fette aus Fisch - vor allem aus fetten Sorten wie Lachs und Makrele - werden regelmäßig verzehrt. Um die Gesundheit in den langen, dunklen Wintern zu unterstützen, nehmen viele zusätzlich Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D zu sich.

Vollkorngetreide wie Hafer, Roggen und Weizen sind Teil der täglichen Mahlzeiten, oft in Form von Brei oder herzhaftem Vollkornbrot. Die Ernährung ist im Allgemeinen arm an zugesetztem Zucker, verarbeiteten Lebensmitteln und zuckerhaltigen Getränken.

Allerdings ist Ausgewogenheit der Schlüssel: Zimtschnecken und Kuchenbuffets sind geschätzte Bestandteile von geselligen Zusammenkünften und Feiern. Und wie es sich für Skandinavier gehört, sind Süßigkeiten typischerweise für Samstagabende reserviert - eine Tradition, die als "lørdagsgodteri" bekannt ist.

2. Ein aktiver, naturnaher Lebensstil

Körperliche Aktivität ist ein natürlicher Teil des täglichen Lebens. Die skandinavische Philosophie des "Friluftsliv" - wörtlich "Leben unter freiem Himmel" - legt Wert auf regelmäßige Aufenthalte im Freien, egal bei welchem Wetter.

Spazierengehen, Radfahren, Skifahren und Wandern gehören zum Alltag. Sogar im Winter schlafen die Kinder in ihren Kinderwagen im Freien und spielen in den Kindergärten draußen. Die meisten Kinder gehören auch Sportvereinen an und legen so den Grundstein für lebenslange Aktivität.

Die Einstellung? "Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung."
Das Ergebnis ist, dass Skandinavier bis ins hohe Alter aktiv, mobil und unabhängig bleiben.

3. Stressbewältigung, Erholung und Resilienz

Die Natur ist nicht nur eine Kulisse, sondern ein Heilraum. Die Zeit im Freien wird genutzt, um sich zu erholen, den Geist zu beruhigen und Stress abzubauen. Waldspaziergänge werden mit geringerem Blutdruck, reduziertem Cortisolspiegel und verbesserter geistiger Klarheit in Verbindung gebracht.

Die skandinavischen Länder stehen auf dem Weltglücksindex konstant weit oben. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Lebensgewohnheiten, die die geistige Gesundheit schützen und die emotionale Widerstandsfähigkeit stärken.

4. Freiheit, Gleichgewicht & Vertrauen

Ein einzigartiger skandinavischer Wert ist "allemannsrett"-die Freiheit zu streifen. Die Natur steht allen offen, ohne Einschränkungen oder Zäune, und fördert den Zugang zur freien Natur.

Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie wird durch flexible Arbeitszeiten, großzügige Elternzeit und viel Urlaub geschützt. Das Vertrauen in die Regierung und die Gesellschaft ist hoch und die wirtschaftliche Gleichheit ist stärker als in vielen anderen Teilen der Welt.

Es gibt wenig Bedarf an materiellem Überfluss - Lebensqualität hat Vorrang vor der Quantität der Dinge. Die Menschen fühlen sich sicher, wertgeschätzt und unterstützt.

5. Starke Beziehungen & Gemeinschaftsgeist

Outdoor-Aktivitäten bringen oft Familien und Freunde zusammen, stärken die Bindungen und fördern das emotionale Wohlbefinden. Zeit mit den Liebsten gilt als wichtig für die Entspannung und die geistige Gesundheit.

Skandinavier sind stolz auf ihren Gemeinschaftsgeist. Eine schöne Tradition ist "dugnad" - eine lokale Initiative, bei der Nachbarn zusammenkommen, um gemeinsame Räume zu reparieren, zu bauen oder instand zu halten, oft gefolgt von Essen und Spielen.

Diese starken sozialen Verbindungen sind ein wichtiger Teil dessen, was den skandinavischen Lebensstil so gesund - und erfüllend - macht.

Zusammen unterstützen diese fünf Elemente:

• Ein starkes Immunsystem
• Resiliente geistige Gesundheit
• Gesundes Altern
• Und am wichtigsten, ein ausgeglichenes, sinnvolles Leben

Wir von ScandinavianHealth wünschen dir ein langes und glückliches Leben.