Multivitamin

Was Multivitamine sind und wie sie funktionieren

Multivitamine kombinieren mehrere Vitamine und Mineralstoffe in einer einzigen Formel, um Lücken in deiner Ernährung zu schließen. Diese Nahrungsergänzungsmittel haben normalerweise wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin A, B-Komplex, C, D und E sowie Mineralstoffe wie Zink, Magnesium und Kalzium. Etwa ein Drittel der Erwachsenen in den USA nimmt regelmäßig Multivitamine ein ^[1].

Das Grundkonzept ist einfach: eine breite Palette von Nährstoffen in Mengen, die den täglichen Empfehlungen nahekommen. Multivitamine sind jedoch nicht standardisiert. Die Produkte unterscheiden sich stark in ihrer Nährstoffzusammensetzung, Dosierung und Qualität. Einige enthalten Nährstoffe in einer Menge, die 100 % des Tagesbedarfs entspricht, während hochwirksame Formulierungen diese Mengen deutlich überschreiten können.

Was die Forschung zeigt

Groß angelegte klinische Studien haben zu gemischten Ergebnissen geführt. Die Physicians' Health Study II hat 14.641 männliche Ärzte über 11 Jahre begleitet und festgestellt, dass die tägliche Einnahme von Multivitaminen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle oder die Herz-Kreislauf-Sterblichkeit nicht reduziert hat ^[2]. Dieselbe Studie zeigte jedoch eine 8-prozentige Verringerung des Gesamtkrebsrisikos bei Multivitamin-Anwendern.

In jüngerer Zeit haben die COSMOS-Studien vielversprechende Ergebnisse für die kognitive Gesundheit gezeigt. Eine Meta-Analyse von über 5.000 älteren Erwachsenen ergab, dass die tägliche Einnahme von Multivitaminen die allgemeine kognitive Leistungsfähigkeit und das episodische Gedächtnis über einen Zeitraum von drei Jahren verbesserte ^[3]. Diese kognitiven Vorteile waren bei Teilnehmern mit einer Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen am ausgeprägtesten.

Die Bioverfügbarkeit ist wichtig

Die Wirksamkeit eines Multivitaminpräparats hängt von der Bioverfügbarkeit ab – also davon, wie gut der Körper die Nährstoffe aufnimmt und verwertet. Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) brauchen Nahrungsfett, um aufgenommen zu werden. Wenn du also dein Multivitaminpräparat zusammen mit einer Mahlzeit mit gesunden Fetten nimmst, verbessert das die Aufnahme. Wasserlösliche Vitamine (B-Komplex, C) sind weniger auf Fett angewiesen, profitieren aber trotzdem von der Nahrungsaufnahme.

Einige Formulierungen verwenden verbesserte Nährstoffformen, um die Aufnahme zu verbessern. Chelatierte Mineralien und methylierte B-Vitamine sind auf eine bessere Bioverfügbarkeit ausgelegt, wobei der praktische Unterschied je nach Person und spezifischem Nährstoff variiert.

Wer profitiert am meisten

Multivitamine scheinen für bestimmte Personengruppen am vorteilhaftesten zu sein. Schwangere Frauen, die pränatale Multivitamine einnehmen, weisen ein geringeres Risiko für niedriges Geburtsgewicht und Frühgeburten auf ^[4]. Ältere Erwachsene können kognitive Vorteile erfahren. Menschen mit eingeschränkter Ernährung, Malabsorptionsstörungen oder in Situationen mit unsicherer Ernährungslage haben oft den größten Bedarf – ironischerweise nehmen gerade diese Gruppen am seltensten Nahrungsergänzungsmittel ein.

Für allgemein gesunde Erwachsene mit ausgewogener Ernährung sind die Vorteile eher gering. Multivitamine dienen eher als Nahrungsergänzung denn als Ersatz für vollwertige Lebensmittel. Sie können schlechte Ernährungsgewohnheiten oder einen ungesunden Lebensstil nicht ausgleichen.