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Beste Lebensmittel in deiner täglichen Ernährung

vor 5 Monaten (bearbeitet)

Welche Lebensmittel isst du fast jeden Tag, weil sie einfach für dich funktionieren?


Für mich sind es frischer Ingwer und Kurkuma.

Bin gespannt zu hören, welche es bei dir sind!

@heiko-bartlog @karol @brgmn @kama @joshuashale @manlio-lo-giudice

Kurkuma
Ingwer
Diät
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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Blaubeeren, das ist sicher! Dann füge ich vielleicht Brombeeren und Erdbeeren hinzu.. als ich entdeckte, dass Himbeeren sehr viel Oxalat enthalten, habe ich aufgehört. (Brombeeren sind auch ziemlich hoch, also beschränke ich sie)

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Eine Scheibe Haferbrot mit Ajvar oder einem ähnlichen vegetarischen Brotaufstrich, Sauerkraut (unpasteurisiert), Harzer oder Pecorino-Käse. Eier, wenn ich auswärts frühstücke. Blaubeeren auch – wenn ich einen Post-Workout-Proteinshake trinke. Kefir. Kombucha (selbstgemacht! kein Zucker mehr drin! so stolz darauf!). Grüner Tee. Kaffee. EVOO. Nüsse. Schokolade (95+% Kakao).

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Im Alltag halte ich mich fast zu 100% an Bio-Lebensmittel. Meine Grundnahrungsmittel sind Eier, Vollfett- und Kokosjoghurt, Chiasamen, Ceylon-Zimt, Mandel- und Pistazienbutter, natives Olivenöl extra (Polyphenolgehalt ~2000), Buchweizenflocken, Kakaonibs, Beeren, dunkle Schokolade (85%+) und schwarzer Kaffee, wobei ich nach Mittag auf entkoffeinierten umsteige. Und ich muss zugeben, Parmesan ist mein liebster proteinreicher Snack :)

Wie sieht deine alltägliche Ernährung aus?

@hillary-lin
@anne-latz
@dominic-zimmermann
@karina-repko
@cheryl-sew-hoy
@marie-berry
@matthias-buchhorn
@ronald-tenholte
@ana-lorena-gomez

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Ein ziemlich typischer Tag für mich wäre:

  • Morgens: 3 Tassen grüner Tee - Gyokuro oder Sencha.

  • Vor dem Frühstück: Ein Glas Wasser gemischt mit Haferkleie, Kreatin, Flohsamenschalen, Akazienpulver, Weizenkeimen

  • Frühstück: Zuerst Vollkorn-Sauerteigbrot mit Miso, Tomatenmark, Brokkolisprossen, Avocado, Hummus und Gemüse wie Karotten, Paprika, Gurke, Sellerie; jeden zweiten Tag Tofu-Rührei.

  • Zweitens, Porridge (Hafer, Buchweizen und/oder Quinoa) in verschiedenen Variationen wie mit gefrorenen Blaubeeren oder Kurkuma, Zimt, Ingwer, Nelken oder Matcha, getoppt mit Nüssen, Samen und anderem Obst.

  • 2 Tassen Kaffee bis 13 Uhr.

  • Normalerweise kein Essen bis zum Abendessen, das ziemlich variiert, aber immer mit Salat.

Dr. Gregers Daily Dozen ist eine hilfreiche Checkliste, die ich so ziemlich jeden Tag benutze.

Mein Hauptfokus liegt auf Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Haferflocken, Chiasamen, Blaubeeren und andere Waldfrüchte, griechischer Joghurt, Zimt, Nüsse – ich starte meinen Tag immer mit einem Superfood-Porridge, das reich an Ballaststoffen ist. Ich trinke warmes Wasser mit Kurkuma und Cayennepfeffer. Ich trinke fast jeden Tag zeremoniellen Matcha (Kaffee vermeide ich).

Schokolade mit 96% Kakaoanteil. Ich ziehe auch meine eigenen Sprossen (hauptsächlich Brokkolisprossen, da sie eine hohe Konzentration an Sulforaphan haben).

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Eine Handvoll gemischte Nüsse

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· vor 5 Monaten (bearbeitet)

Gekochte Eier, Tofu, Seitan, Tempeh, Nüsse, Ingwer. Ich versuche wirklich, als vegetarischer Ausdauersportler 2g/kg Körpergewicht Protein zu mir zu nehmen.

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· vor 4 Tagen (bearbeitet)

Ich habe meine DNA, meinen Stuhl und mein Mikrobiom untersuchen lassen, und es scheint, dass ich Mandeln, Hafer, Dinkel und Kasein meiden muss und eine Glutenunverträglichkeit habe. Ich muss viel Gemüse essen und dabei auf Abwechslung achten. Ich ernähre mich biologisch. Rohes Gemüse (Gurke, Karotte, Tomate). Viel Tofu. Und ich esse auch gerne geräucherten Lachs.

Ich versuche, hochwertigen Matcha-Tee zu trinken. Außerdem esse ich Chiasamen, dunkle Schokolade, natives Olivenöl, Apfelwein, Buchweizenflocken, Kakaonibs, Beeren und Erdbeeren, Hanfsamen, Goji-Beeren, ...

Ich bereite das Hauptgericht am Samstag und Sonntag vor, damit ich es unter der Woche essen kann. Es besteht aus gedünstetem Brokkoli, Blumenkohl, Seetang, Kurkuma, Zwiebeln und Reis.

Ich versuche gerade, schwarzen Knoblauch zuzubereiten (mit einem Knoblauchdämpfer).

Bevor ich meine Ernährung umgestellt habe, hatte ich stärkere Schmerzen in den Schultern, daher bin ich mir sicher, dass das zu weniger Entzündungen führt.

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